Bar Caffetteria Varo Village a Marina di Bibbona, Toscana

Recensioni su Bar Caffetteria Varo Village

• ★ ★ ★ ☆ ☆

  October 03, 2019, by Saul Barichello
  Una serata tranquilla in questo locale dove consigliati, abbiamo cenato: presentazione del locale ottima, con arredi belli, ma sedie scomode, ci si presenta la responsabile di sala a prendere le ordinazioni e scopriamo che il menù era solo sul suo taccuino. Sala vuota siamo in 7 persone, tempo di attesa per la prima portata 25 minuti. Passiamo al cibo: Paccheri ripieni al baccalà dove il sapore del baccalà era sovrastato da quello dei capperi e delle olive, il tutto presentato in un gigantesco piatto quadrato. Ottimo il fritto di totani e gamberi, peccato che il contorno si siano dimenticati di prepararmelo; dolce, chiamato sobaos, che doveva essere un pan di spagna imbevuto in limoncello con panna e cioccolato in cui il limoncello forse lo aveva bevuto lo chef o l'aiutante. A mia moglie è andata poco meglio con una lasagna ai carciofi (a giugno) e delle verdure grigliate come seconda portata, possibile che i vegetariani o mangiano caprese, o zucchine e melanzane grigliate, o non vanno al ristorante? Ma non si riesce ad uscire dagli schemi che prevedono solo carne o pesce? L'apoteosi a fine cena lo chef che esce a prendere gli elogi e a ingigantire il proprio ego. Sconsigliato....